Tussen Hemel & Hel: Sarah Bettens

SARAH BETTENS « Zeker weten. De clichés over Hawaï zijn waar: die lucht, dat licht, zacht windje, perfecte temperatuur... We zaten op het eiland Kauai, waar de natuur nog ongerept is. Je kunt je zo voorstellen hoe de wereld er moet hebben uitgezien voordat er straten en huizen waren. Er zijn niet veel plaatsen op de wereld waar dat kan.

» Op Hawaï voel je je altijd goed. Je wordt wakker en denkt: aááhhh! Alleen al de geur van de planten en bloemen, zalig. Het verbaast mij telkens weer hoeveel planten en bomen er op één vierkante meter kunnen staan.

» De ouders van mijn vriendin gaan een paar keer per jaar naar Hawaï. Voor mij was het de vierde keer.»

BETTENS « Toen ik nog in Santa Cruz woonde, heb ik het een paar keer gedaan: keiplezant. Morgen ga ik naar Los Angeles om de nieuwe plaat helemaal af te werken; daarna zou ik normaal zijn gaan surfen, maar ik heb gisteren een spier verrekt.»

BETTENS « Mijn favoriete maaltijd is een heel goed ontbijt. Eitjes, croissants, lekkere zelfgemaakte confituur - liefst door iemand anders gemaakt (lacht) - een goeie kop thee met melk en suiker... Meestal heb ik er de tijd niet voor en speel ik vlug-vlug wat muesli naar binnen.»

BETTENS « Verschrikkelijk. De mensen kopen hier brood dat wekenlang goed blijft, in plastic zakken. 's Morgens brood gaan halen bij de bakker, zoals in België, dat doet hier niemand. Maar sinds kort hebben we een broodmachine en maken we het zelf.»

BETTENS « Nee, ik eet heel gezond, ik ben zelfs vermagerd. Als tiener was ik op mijn dikst, toen at ik dubbel zoveel als nu. De goede keuken van mijn moeder, en veel snoepen. 's Morgens zoveel Honeypops als ik eten kon, dan tijdens de eerste speeltijd op school een Snickers en een halve meter smos; om twaalf uur boterhammen, en dan had ik al binnen wat ik nu op een hele dag eet.

» Weet je waar ik nu wel heel hard kan van genieten en vroeger absoluut niet? Een pintje.»

BETTENS « Neenee, je kunt hier heel goed geïmporteerd bier krijgen. En lokaal bier van kleine brouwerijen. Een pintje per dag is iets wat ik niet meer zou kunnen missen. Letterlijk: één. Ik ben verslaafd aan één pintje per dag (lacht). Ik heb nooit de behoefte gevoeld om door te drinken. Na twee vind ik het gewoon niet lekker meer.»

BETTENS (zucht en denkt lang na)

HUMO Seks?

BETTENS « Dat is natuurlijk het eerste waar ik aan dacht, maar, euh... Gewoon dicht bij mijn vriendin zijn, zonder seks, vind ik al fijn genoeg. 's Avonds gaan slapen en tegen elkaar liggen, niet meer weten waar de één stopt en de ander begint, dat is het allertofste. Behalve op bloedhete dagen. Hoewel, dan zetten we gewoon de airco aan (lacht).»

BETTENS « O, jawel, tuurlijk! Vooral gesport hébben: dat gevoel is met niets anders te vergelijken. Als tiener heb ik enorm veel getennist, maar ik sukkel met een slechte knie. Daardoor heb ik al vijf, zes jaar niet meer gespeeld, maar gemiddeld denk ik er drie à vier keer per week aan. Denken aan ik-die-tennis-speel, zo hard mis ik het.»

BETTENS « Ik verlies altijd! Nee, ik zie mezelf het liefst een messcherpe forehand slaan. En een paar volleys aan het net.»

BETTENS « Waarschijnlijk wel, maar ik ben nog te jong - zo'n nieuwe knie gaat hooguit vijftien jaar mee. Maar ik begin er toch stilaan serieus last van te krijgen. Met een beetje pijn kan ik me verplaatsen van A naar B, en snowboarden met wat pijnstillers vooraf lukt ook nog, maar elke dag joggen gaat niet.»