Wie wordt 'De beste hobbykok van Vlaanderen'?

© Stephan Peleman

De sfeer is opperbest, en er worden zusterlijk tips uitgewisseld over het gebruik van oranjebloesem in rijstpap ('beginnen met een druppeltje'), de bereiding van eend ('aanschroeien, vel kruiselings insnijden en dan in de oven') en het bakken van parmezaankoekjes ('goed opletten of het zijn negerkes'). 'Oei, sorry: nu zijn we alweer over eten bezig!'

"'Als je ons allemaal in één grote pot smijt en goed roert: dan heb je misschien een echte chef-kok'"

HUMO 't Is al goed, maar nu ter zake: zijn jullie blij dat de finale een vrouwenonderonsje is geworden?

CLAUDIA ALLEMEERSCH «Ik heb er eigenlijk nog niet bij stilgestaan. Ik weet alleen dat er in het begin ongeveer evenveel mannen als vrouwen waren, en dat ik wel even opkeek dat er na de eerste ronde vooral mannen naar huis moesten.»

HUMO Zeker omdat het cliché wil dat vrouwen letterlijk en figuurlijk doordeweeks koken, terwijl de meeste echte hoogvliegers achter het fornuis mannen zijn.

INGE VAN DE VYVER «Ja, en ik weet hoe dat komt. Veel vrouwen tomen hun ambities toch wat in, voor de kinderen. Welke vrouw kan een carrière als topchef combineren met een gezin? Ik ben bloemschikster van beroep, en vroeger werkte ik veel samen met Daniël Ost (wereldvermaard bloembinder, red.). Dan moest ik heel vaak naar het buitenland, maar toen wij aan kinderen begonnen te denken, ben ik daarmee gestopt. Achteraf gezien misschien zelfs iets te resoluut.»

HEDWIG VERLINDEN «Ik weet niet of dat rollenpatroon nu nog zo speelt. Al die mannen die nu in toprestaurants werken, zijn nog producten van een generatie waarin meneer carrière maakte en mevrouw thuis voor de kinderen zorgde. Nu kan een jong meisje ook voor zo'n loopbaan kiezen: ik zie niet in waarom dat niet zou lukken. Let op mijn woorden: in de toekomst zal je veel meer vrouwelijke topchefs zien.»

Lees het volledige artikel in Humo