De calvarie van Claudio, winnaar van 'Mijn restaurant!'

© Marco Mertens

Enkele citaten uit het interview:

• 'Ik lag ondersteboven, alle airbags eruit. Ik heb mijn gordel nog wel los gekregen. Gelukkig, want het enige wat ik dacht was: 'Eruit! Ik moet eruit.' Ik was echt wel in paniek, want ik had net getankt en het rook al redelijk verbrand.'
• 'Zonder dat programma waren Gaëlle en ik nog samen.'
• 'De ambulanciers vroegen met wie ze contact moesten opnemen. Het was drie uur 's nachts, mijn ouders namen niet op, en toen heb ik ze naar Gaëlle laten bellen. Ze is meteen gekomen en heeft de ambulance gevolgd naar het ziekenhuis.'
• 'Ze hadden geschreven dat ik de zaak opeens dicht had gedaan vanwege de breuk met Gaëlle. Hoeveel mensen er toen niet kwaad hebben gebeld: wij hebben nog een reservatie en u heeft ons niets laten weten. Terwijl we maar vijf dagen dicht zijn geweest, en dat was dan nog gepland ook!'
• 'Ik ben ook een paar keer uitgevlogen tegen het personeel, maar achteraf heb ik gehoord dat iemand naar hen heeft gebeld en gezegd: 'Jullie gaan je toch niet laten doen door Claudio?' En tóén zijn die opstandjes er gekomen... Kijk, als ik dat toen te weten was gekomen, dán was ik pas choleriek geworden. Dan was ik meteen in mijn auto gestapt, naar Kanakna gereden en had ik daar met de eerste die ik tegenkwam de vloer aangeveegd.'
• 'Ik hoef mezelf niet te verantwoorden voor die woedeaanvallen, of voor hoe ik omging met het personeel. Ik ben veel te jong in iets geworpen waar ik niet klaar voor was. Daar komt het op neer.'
• 'Gaëlle is ook een maniak, in haar werk, in alles, net als ik. We waren een goed team.'

Lees het volledige interview in Humo 3634 van 27-04-2010

• \'Mijn Restaurant!\' op humo.be