null Beeld Shutterstock / Stefanovic Mina
Beeld Shutterstock / Stefanovic Mina

humoOpen Venster

‘Als de btw wordt verlaagd, is de horeca plots toe aan een ‘inhaalbeweging’’

Lezersbrief

Wat lezer Eddy Parijs in Humo 4275 schrijft over de prijzen in de horeca, is geen nieuwigheid. Een restaurantbezoek in België is altijd al stukken duurder geweest dan in landen die nu ook niet bepaald goedkoop zijn, zoals Frankrijk en Duitsland. Het is moeilijk een gerecht te vinden onder de 25 euro, of een voorgerecht onder de 15 euro. Haast nergens vind je nog menu’s, alleen een kaart.

In Frankrijk vind je vaak dagmenu’s voor 15 euro. Hoge gastronomie is het dan niet, maar meestal het is wel degelijk. De Fransen kunnen uit het niets smakelijke gerechten aanbieden. Hier is dat niet het geval: de koks hebben niet de minste verbeelding, de voorgerechten zijn overal hetzelfde en een kaart heeft men niet nodig: overal krijg je kroketten, scampi’s en carpaccio. Voor een glas wijn rekent men zelfs 5 euro en meer aan wat neerkomt op 35 euro per fles van de goedkoopste soort.

Als men de btw verlaagt, leidt dat niet tot een prijsdaling in de horeca, want dan zijn ze toe aan een 'inhaalbeweging’. De coronacrisis en de oorlog in Oekraïne kunnen wel een prijsverhoging rechtvaardigen, maar vaak wordt daarvan geprofiteerd. Gelukkig zijn er nog Chinezen in ons land die een restaurant uitbaten!

Nicole Van den Bosch, Antwerpen.

Hebt u ook een brief in de pen zitten? Mail naar openvenster@humo.be of vul onderstaand formulier in:

Reageren op een artikel, uw mening ventileren of een verhelderend inzicht delen met de wereld

Ga naar Open Venster

Op alle artikelen, foto's en video's op humo.be rust auteursrecht. Deeplinken kan, maar dan zonder dat onze content in een nieuw frame op uw website verschijnt. Graag enkel de titel van onze website en de titel van het artikel vermelden in de link. Indien u teksten, foto's of video's op een andere manier wenst over te nemen, mail dan naar redactie@humo.be.
DPG Media nv – Mediaplein 1, 2018 Antwerpen – RPR Antwerpen nr. 0432.306.234