Michel Montignac en zijn vrouw.Beeld Photo News

Open Venster

‘Je hebt snelle en trage koolhydraten: daar draait het Montignac-dieet om’

Het Montignac-dieet wordt in het artikel over de populairste vijf diëten in Humo 4192 vernoemd bij de koolhydraatarme diëten. Dat is echter fout. Volgens dat dieet moeten tenminste de helft tot twee derde van de maaltijden per week in fase 1 koolhydraatmaaltijden zijn. Fase 1 is de strenge fase om het gewenste gewicht te bereiken en de alvleesklier te genezen.

Het gaat in het Montignac-dieet niet over het wel of niet consumeren van koolhydraten, maar over welke koolhydraten. Je mag alleen koolhydraten met een goede glycemische index eten, dus geen suiker, geen pasta, geen wit brood, geen koekjes, enzovoort. Dat zijn de zogenaamde snelle koolhydraten. Wel volkorenbrood, zilvervliesrijst, peulvruchten...: de trage koolhydraten. Het gaat ook over combinaties: je eet beter geen goede koolhydraten met vetten, maar wel met bijvoorbeeld groenten. In fase 2, na het bereiken van het gewenste gewicht en de genezing van de alvleesklier , mag dat weer wel. En dat is in het verdere leven wel vol te houden. 

Herman Van der Ven, Kalmthout.

Hebt u ook een brief in de pen zitten? Mail naar openvenster@humo.be of vul onderstaand formulier in:

Meer over

Reageren op een artikel, uw mening ventileren of een verhelderend inzicht delen met de wereld

Ga naar Open Venster

Op alle artikelen, foto's en video's op humo.be rust auteursrecht. Deeplinken kan, maar dan zonder dat onze content in een nieuw frame op uw website verschijnt. Graag enkel de titel van onze website en de titel van het artikel vermelden in de link. Indien u teksten, foto's of video's op een andere manier wenst over te nemen, mail dan naar redactie@humo.be.
DPG Media nv – Mediaplein 1, 2018 Antwerpen – RPR Antwerpen nr. 0432.306.234