Een paar jaar geleden startte Dranouter als één van de eerste festivals met een heuse topchef op de weide: Kobe Desramaults van In De Wulf bereidde er een voordelig sterrenmenu uit drie gangen, en de bekende chocolatier Dominique Persoone was er ook te gast.

Redactiewoensdag 20 juli 2011, 16:30

Nu introduceert Dranouter de Flemish Foodies: drie chefs met een eigenzinnige visie op koken. Zorgen voor rock-'n-roll in de festivalkeuken: Jason Blanckaert (C-JEAN, Gent ), Olly Ceulenaere (Volta, Gent) en - opnieuw - Kobe Desramaults.

Centraal in de keuken staan streek- en de seizoensgebonden producten, maar de drie koks willen vooral plezier maken door samen te werken, te creëren en te realiseren.

Uit de eerste brainstormronde kwam het idee van de Flemish Foodies om een aantal artiesten die op Dranouter staan naar hun favoriete gerecht te vragen met de bedoeling daarop vervolgens te improviseren. En zo koos Luka Bloom voor - hoe kan het ook anders - een Irish stew. Adamo stelde een spaghetti alla norma voor en Piet Goddaer begon al te watertanden bij de gedachte aan een sabayon van bier met vers seizoensfruit: deze drie gerechten werken de Foodies uit tot een heuse festivalsnack.

Wat het zal worden, ontdekt u op Dranouter 2011. De Flemish Foodies krijgen er een aparte stek waar ze de gerechten zullen klaar maken, opnieuw voor een meer dan schappelijke prijs.

Ga naar de website van Flemish Foodies Ga naar de website van Festival Dranouter