Beeld Reporters / DPA

verjaardag45 jaar

10 dingen die u moet weten over Jamie Oliver

Jamie Oliver, golden boy die zich al meerdan 20 jaar ’s werelds populairste tv-chef mag noemen, wordt vandaag 45 jaar.

1| JONG GELEERD

Jamie Oliver (44) kreeg de liefde voor koken van huis uit mee. Zijn ouders hadden in het dorpje Clavering een café-restaurant waar Oliver al vanaf zijn 8ste in de keuken meehielp om een zakcentje te verdienen.


2| MY LITTLE PONY

De topchef is al sinds zijn 18de samen met Juliette Norton – Jools voor de vrienden – met wie hij vijf kinderen heeft. Hun bloedjes kregen kleurrijke namen als Poppy Honey Rosie, Daisy Boo Pamela, Buddy Bear Maurice en River Rocket Blue Dallas. Voor de naam van dochter Petal Blossom Rainbow liet Jools – blijkbaar de boosdoener in deze – zich inspireren door een My Little Pony-figuurtje.

3| INSTANT STER

Oliver was aan de slag als souschef in The River Cafe toen de BBC er in 1998 een documentaire kwam draaien. Eén dag later hingen vijf productiehuizen aan de lijn en een jaar later presenteerde Oliver ‘The Naked Chef’. Al snel volgde een kookboek dat, net als het twintigtal titels dat hij sindsdien uitbracht, meteen naar de top van de bestsellerlijsten schoot.


4| DOE HET MET JAMIE

Oliver was nooit vies van vetbetaalde deals. Zo was hij jarenlang het gezicht van de Britse supermarktketen Sainsbury’s, een deal die hem jaarlijks 1,2 miljoen pond opleverde. Hij ontwikkelde een eigen lijn kookgerei voor Tefal en sloot recent nog deals met HelloFresh en de supermarktgigant Tesco. Op nog méér gefrons werd zijn samenwerking met Shell onthaald. Volgens critici valt dat niet te rijmen met Olivers imago als activist.


5| MISLUKTE REVOLUTIE

In 2005 begon Oliver een campagne om de kwaliteit van schoolmaaltijden te verbeteren en kinderen gezonder te doen eten. Dat werd een minder groot succes dan hij had gehoopt. In 2016 berichtte een Engelse krant dat in scholen die Olivers gezonde menu hadden geïntroduceerd het aantal kinderen met obesitas was gestegen.


6| SUIKERTAKS

’s Mans goede bedoelingen en zijn commerciële belangen blijken wel vaker te botsen. Toen de suikertaks waar hij jaren voor had gepleit eindelijk werd ingevoerd in Groot-Brittannië, werd er op sociale media fijntjes op gewezen hoeveel van zijn recepten gigantische hoeveelheden suiker bevatten. Pijnlijkste voorbeelden: zijn in cola gekookte beenham en een suikerbom van een kindercake.


7| SPAANSE FURIE

Olivers hippe keuken wordt niet altijd gesmaakt: drie jaar geleden veroorzaakte hij bijna een volksopstand in Spanje met zijn eigen versie van paella. Dat hij chorizo gebruikte, was voor veel Spanjaarden onaanvaardbaar. Twee jaar eerder had hij ook al eens half Afrika op de kast gejaagd toen hij zijn eigen draai gaf aan het traditionele rijstgerecht jollof.


8| DYSLEXIE

In een interview onthulde Oliver enkele jaren geleden dat hij er wegens zijn dyslexie pas op zijn 38ste in was geslaagd een boek volledig uit te lezen. Het ging om ‘Catching Fire’ uit de ‘The Hunger Games’-reeks. Waarom hij, enigszins vreemd toch, meteen met de tweede aflevering van de trilogie was begonnen, vertelde hij er niet bij.


9| BROKKENPARCOURS

Voor waarnemers komt het faillissement niet als een verrassing. Zo moest Olivers keten Recipease in 2015 na vijf jaar de deuren sluiten en vorig jaar nog gingen enkele vestigingen van zijn steakrestaurant Barbecoa in vereffening. Een restaurant van die keten kreeg in 2014 een vernietigend rapport van de voedselinspectie: in de keuken werden toen muizenkeutels, beschimmelde karkasssen en vlees dat ver over datum was aangetroffen.


10| DROGE BOTERHAM

U hoeft niet meteen medelijden te krijgen. Jamie Oliver en zijn gezin zullen voortaan geen – ongetwijfeld met iets zeer lekkers en toch gezonds belegde – boterham minder moeten eten. In 2014 werd zijn nettowaarde geschat op 240 miljoen pond, waarmee hij meer waard is dan zijn collega tv-chefs Nigella Lawson, Gordon Ramsay en Heston Blumenthal samen. En ondanks alles staan de bedrijven die zich graag voor een smak geld aan hem willen verbinden nog steeds in dichte drommen aan te schuiven.

Meer over

Reageren op een artikel, uw mening ventileren of een verhelderend inzicht delen met de wereld

Ga naar Open Venster

Op alle artikelen, foto's en video's op humo.be rust auteursrecht. Deeplinken kan, maar dan zonder dat onze content in een nieuw frame op uw website verschijnt. Graag enkel de titel van onze website en de titel van het artikel vermelden in de link. Indien u teksten, foto's of video's op een andere manier wenst over te nemen, mail dan naar redactie@humo.be.
DPG Media nv – Mediaplein 1, 2018 Antwerpen – RPR Antwerpen nr. 0432.306.234