Pret tussen pot en pan: ‘Julia Child was een geweldige entertainer in de keuken’

‘Ze heeft de Amerikanen niet alleen leren koken, ze heeft ons ook getoond hoe je elke dag van het leven kunt genieten,’ aldus Meryl Streep over wijlen Julia Child, de beroemde televisiekok die ze in 2009 neerzette in ‘Julie & Julia’. De 57-jarige Britse actrice Sarah Lancashire, hoofdrolspeelster in de BBC-succesreeksen ‘Last Tango in Halifax’ en ‘Happy Valley’, waagt zich in de komische minireeks ‘Julia’ op Streamz ook aan een vertolking van de beroemde chef, van wie de tv-keuken zelfs in het Smithsonian Institution in Washington D.C. tentoongesteld staat.

SARAH LANCASHIRE «Julia Child heeft in 1961 de Franse keuken geïntroduceerd in de VS met de bestseller ‘Mastering the Art of French Cooking’, en daarna heeft ze de overstap naar de televisie gemaakt. Tegen alle verwachtingen in werd ze op haar 50ste een beroemdheid, en één van de weinige vrouwen in de jaren 60 met een kijkcijferhit op tv.»

– Je kon niet met Julia Child praten, want ze is in 2004 op 91-jarige leeftijd overleden. Hoe heb je je op de rol kunnen voorbereiden?

LANCASHIRE «Ik heb me eerst door een stemcoach laten begeleiden, maar dat was een flop. Ik besloot dan maar mijn buikgevoel te volgen: ik imiteer haar niet, maar kanaliseer haar energie, haar passie, haar ziel. Ik heb met vrienden van haar gesproken en naar haar clips op YouTube gekeken. Ze was een sprankelende vrouw, een soort paradijsvogel: voormalige collega’s vertelden me dat Julia een geweldige entertainer was, maar voor en na de opnames zocht ze de stilte op – dat vond ik interessant. Ze doet me bovenal aan mijn moeder denken, want die kookte en leefde ook met zoveel flair.»

– Je staat bekend om je donkere rollen in sombere BBC-reeksen. Hoe was het om de hoofdrol in een comedyreeks te spelen?

LANCASHIRE «Bizar. Ik heb hard moeten werken om die kant van mezelf te vinden, want ik moest uit een ander vaatje tappen. Maar het heeft me deugd gedaan. Tijdens de opnames van een dramareeks ben ik elke avond kapot, terwijl ik me zelden zo goed heb gevoeld als tijdens de draaidagen voor ‘Julia’. Het is zelfs zover gekomen, dat ik in een stressy situatie weleens denk: wat zou Julia Child nu doen?»

– Je bent een vaste waarde in het Verenigd Koninkrijk, maar je hebt zelden het Kanaal overgestoken. Waarom?

LANCASHIRE «Ik laat mijn gezin niet graag achter, en ik hou ook niet van de spotlights. Na vier decennia zal dat niet meer veranderen (grinnikt). Maar voor ‘Julia’ heb ik graag een uitzondering gemaakt, want het script was meeslepend en HBO geloofde erin. Ik hoop dat de serie wereldwijd omarmd zal worden. Zoals Julia Child altijd zei: bon appétit!»

Julia

Nu te zien op Streamz